Gaufres en cœur au chocolat chaud

Name: Gaufres en cœur au chocolat chaud
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g de farine; 1 œuf; 120 ml de lait; 20 g de sucre; 25 g de beurre fondu; 4 g de levure chimique; 40 g de chocolat noir; 50 ml de crème entière

De fines gaufres en pétales de cœur accompagnées d’une sauce chocolat.

2 grandes gaufres en rosace · Pâte à gaufre et cuisson au gaufrier

2Portions indicatives

15 minPréparation

8 minCuisson

15 minRepos & refroidissement

Aux fourneaux ↓

La préparation

Mélanger farine, sucre et levure. Ajouter œuf puis lait, terminer par le beurre fondu. Laisser reposer 15 minutes.
Chauffer un gaufrier à plaques cœur et le graisser légèrement si nécessaire.
Verser une quantité de pâte adaptée à la plaque ; cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à coloration dorée. Répéter pour la seconde gaufre.
Faire frémir la crème et la mélanger au chocolat haché.
Servir les gaufres chaudes, séparées ou non en cœurs, avec la sauce à côté.

Conserver et servir

À servir immédiatement ; les gaufres seules se conservent 24 heures au frais.

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La préparation

Conserver et servir

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